宇都宮駅でペールエールなどのクラフトビールを一人飲みに｜東武宇都宮
栃木県宇都宮市でじっくりとクラフトビールを味わうなら、ぜひ「meraki食堂（メラキショクドウ）」にお越しください。当店で扱っている銘柄は、日光市のブルワリー「Nikko Brewing（ニッコウブルーイング）」が手掛ける〝奥日光クラフトビール〟。長年のお付き合いから貴重なドラフトビールを卸してもらっています。1つの香りや風味にこだわらず、季節に応じて様々な表現にチャレンジしているからこそ、生まれるビールもまた季節感を持ったその時だけの味わいを発揮。どうぞ一期一会の出合いに心躍らせるひとときをお過ごしください。
ニッコウブルーイングから仕入れるクラフトビールは、季節に応じた銘柄を常時4種類ご用意しています。まるで四季の移ろいを感じさせる様な変化を感じていただける事でしょう。ぜひそれぞれの味・香りの違いを感じ取ってみてください。きっとビールの新たな一面を知っていただけるはずです。
多種多様な味わいを愉しめるクラフトビールだからこそ、ぜひその全てを味わっていただきたい―。そんな想いから、4種類それぞれの味や香りを堪能できる飲み比べセットをご用意しています。その時々に揃う銘柄ごとの違いをどうぞご堪能ください。
ペールエール
ベルジャンホワイト（deux）
ベルジャンブロンド（un）
きな粉エール
ビールを存分に愉しみ尽くすには、やはり料理という存在は欠かせません。お互いの香りや味わいを組み合わせて昇華させる―。その為、ビールの構成要素にまで気を配り、料理の味付けに活かしています。例えばコリアンダーを用いる「ベルジャンホワイト」なら、同じくスパイス使用した料理が相性抜群です。お互いを高め合う珠玉のペアリングをぜひどうぞ。
※表示価格は税込みです。
様々な味わいのお酒と料理の組み合わせを愉しめるのが、“気まぐれおかずの盛り合わせ”です。季節や仕入れによって日々変化する惣菜の数々は、一品ずつに意味を持たせるのがこだわり。肉、魚介、野菜といった素材はもちろん、焼き、揚げ、煮込みなど調理方法も使い分けて、様々な味わいを生み出し、お酒との相性を高めています。そっと寄り添う様な美味しさは、お酒を飲む場をより良いものにしてくれるはずです。
meraki食堂がご用意する料理の中でもぜひお試しいただきたい一品が、“大滝日光サーモンのミキュイ”。栃木県の名産魚“ヤシオマス”を使用し、低温調理によってじっくりと熱を加える事で、まるでとろける様な食感を生み出しています。焦がしバターソースのマイルドな味わいやキャビアの塩気のアクセントは、様々な香り・味わいの要素を感じていただける事うけあい。地物の美味しさとお酒の相性を感じてみてください。
